世界中いろいろな所を旅していると、時に衝撃的に「これ美味しい！！」というものに出会うことがあります。地中海クルーズ中にギリシャの小島で出会ったオリーブオイルはまさにそれ。オリーブオイルなんて何でも一緒でしょ？という固定観念を見事にぶち壊してくれました。
しかし、旅先からそんなにたくさん油を買って帰るわけにもいかず、「またあのオリーブオイルを使ってサラダを食べたいな〜」と思っていたところ、簡単にお取り寄せできることが判明したので、早速お取り寄せしてみました。
４ヶ月かけてオリーブオイルを抽出
まず驚きなのがその製法。
丁寧に収穫した出来立ての果実を、12時間以内に洗って砕いてからペースト状になるまで撹拌。
その後、光・空気を遮断し、温度管理されたタンクの中で4ヵ月、細かな果肉や皮、種などがオリとなって底へ
沈殿するのを待ちます。
そうして、澱が沈みきった頃にあらわれる、透明な薄緑を帯びた黄金の液体が、エキストラヴァージンオリーブオイル『フシコス』なのです。
こんなにも丁寧に絞られた油が美味しくないわけがありません。
クレタ島は長寿の島
フシコスのオリーブオイルが生まれた地中海の小島クレタ島は、別名長寿の島とも呼ばれています。
研究者によると、長寿の秘訣は毎日の食事でのオリーブオイル。クレタ島の方は、年間平均で４０リットル以上、日本人の数十倍のオリーブオイルを摂取しているのだとか。
オリーブオイルに含まれるオレイン酸が、悪玉コレステロールに効果的という話はよく聞きますが、長寿の人が多いと聞けばその効果も納得です。
癖がなくて何にでも合う味
オリーブオイルは、ちょっと青臭い味というか、独特の風味があるので料理を選ぶ印象があったのですが、フシコスのオリーブオイルは癖がなくて本当に何にでも合う味です。
これまでサラダ油やごま油などを使って作っていた野菜炒めなども美味しく作れました。
でもやっぱり、ビネガーと混ぜてオリジナルドレッシングにしてサラダにかけて食べるのが一番です！
お試し購入＆定期購入がおトク
初めて買う時は、「本当に美味しいのかな？」「口に合うのかな？」と心配ですが、まずはお試しとしてお得に購入できるのが嬉しいところ。
お試し購入なら、通常3,456円のところを42％オフの1,980円で購入できます。
また、お試し購入してみて「美味しかった！」と思ったら、次からは30％以上割引で買える定期購入がオススメ。私はもちろん定期購入することにしました！
